malt whisky

大麦麦芽（モルト）を原料に単式蒸留器（ポットスティル）で蒸留したウイスキー。熟成はオークの樽で３年以上が義務付けられている。日本でモルトウイスキーと言うとシングルモルトウイスキーを指すことが多い。もちろん例外はあるが。