plain oak

バーボン樽、シェリー樽を問わず、一度スコッチを熟成させて空いた樽の事を言う。再々利用の樽、リフィルカスクとも。だが最近ではリフィルシェリーカスク等も出てきており、以前詰めた酒類や樽材の風味がほとんどなくなった樽、と言ってよいだろう。スコッチ（その原酒）が持っている本来の風味が生かされやすいと言われる。